10 Dinge, die Du über den Stoffwechsel wissen solltest

1. Was ist der Stoffwechsel?

Der Stoffwechsel ist ein komplexes System von chemischen Reaktionen, die im Körper ständig ablaufen. Für unser Wachstum und inneres Gleichgewicht benötigen wir Energie und Bausteine, die zum Beispiel für den Aufbau von Zellwänden, Muskelfasern, Nervenfasern und Knochen notwendig sind. Beides, Energie und Bausteine, nehmen wir durch die Nahrung auf. Die Gesamtheit der Vorgänge, die zur Energie-Erzeugung und zum Aufbau von Körperbestandteilen führen, nennt man Stoffwechsel (Metabolismus). Alle Bestandteile unseres Körpers, seien es Zellen, Gewebe, Organe oder Systeme, sind auf einen reibungslosen Ablauf des Stoffwechsels angewiesen. 
 

2. Wie beeinflusst der Stoffwechsel die Gesundheit?

Viele Menschen sind sich nicht bewusst, wie wichtig ein gesunder Stoffwechsel für die Gesundheit ist.
Ein gesunder Stoffwechsel ist notwendig für die Regulation des Blutzuckerspiegels, den Abbau von Fetten und Proteinen, die Produktion von Energie und die Entgiftung des Körpers. Ein gestörter Stoffwechsel kann zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führen, einschließlich Übergewicht, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar Krebs.

Die gute Nachricht ist, dass Du durch Änderungen in Deiner Ernährung und Deinem Lebensstil den Stoffwechsel verbessern und gesundheitliche Probleme vorbeugen kannst.

3. Wie kann man den Stoffwechsel durch Ernährung beschleunigen?

Wer seinen Stoffwechsel anregen möchte, sollte regelmäßig essen, um den thermischen Effekt der Nahrung voll auszunutzen. Besonders hoch ist dieser Effekt bei Proteinen - sie können den Stoffwechsel um 15 bis 30 Prozent ankurbeln. Bei Kohlenhydraten sind es nur fünf bis zehn Prozent, bei Fett nur null bis drei. Dementsprechend sollte jede Mahlzeit eine ausreichende Menge Protein enthalten, um den Stoffwechsel zu aktivieren. 

Dies ist wichtig, weil ein langsamer Stoffwechsel dazu führen kann, dass Du Dich müde fühlst und mehr Fett einlagerst. Wenn Du also versuchst, Deinen Stoffwechsel anzukurbeln, solltest Du diese Nahrungsmittel in Deine Ernährung aufnehmen.

Zu den Lebensmitteln, die den Stoffwechsel anregen, gehören:

- Eier
- Hülsenfrüchte
- Vollkornprodukte
- Nüsse und Samen
- Chili
- Grapefruit
- Ingwer
- Pfefferminze
- grüner Tee
- Algen

Die Ingwerwurzel ist ein wahres Superfood. Sie steckt voller wertvoller Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Ätherischer Öle. Dadurch soll Ingwer appetithemmend wirken, den Stoffwechsel anregen und sich positiv auf die Verdauung auswirken.

Der Wirkstoff in Chili ist das Capsaicin. Dieser ist gleichzeitig für die Schärfe verantwortlich. Chili wirkt antibakteriell, durchblutungsfördernd, keimabtötend und regt den Stoffwechsel und die Verdauung an.

Die Zitrone ist bekannt für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt, weshalb sie ein echter Energiebooster ist. Sie stärkt unter anderem das Immunsystem und wirkt anregend auf den Stoffwechsel und das Nervensystem.

Karotten-Ingwer-Suppe

Zutaten:

·       1 TL Kokosöl

·       300 g Karotten

·       200 g Süßkartoffel

·       1 Zwiebel

·       1 Knoblauchzehe

·       10 g frischer Ingwer (alternativ: 1 TL Ingwer, gemahlen)

·       10 g frischer Kurkuma (alternativ: 1 TL Kurkuma, gemahlen)

·       300 ml Gemüsebrühe

·       200 ml Kokosmilch

·       2 EL Zitronensaft

·       1 TL Kreuzkümmel, gemahlen

·       1/2 TL Paprika rosenscharf, gemahlen

·       Chili, frisch gemahlen

·       Salz & Pfeffer

Als Topping (optional):

·       Granatapfelkerne

·       Koriander & Minze

·       Kokosmilch

Zubereitung:

Karotten, Süßkartoffeln, Ingwer und Kurkuma gut putzen, ggfs. schälen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Zwiebeln in Kokosöl glasig dünsten, dann das restliche Gemüse dazugeben und kurz mit dünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Minuten bei geringer Hitze mit geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis die Karotten und Süßkartoffeln gar sind. Kokosmilch, Zitronensaft und die Gewürze hinzugeben und mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wer möchte, kann die Suppe zusätzlich mit Granatapfelkernen, Koriander, Minze und Kokosmilch garnieren.

4. Ist viel trinken gut für den Stoffwechsel?

Besonders wichtig für einen funktionierenden Stoffwechsel ist die Aufnahme von ausreichend Wasser. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt 2,7 Liter Wasser am Tag zu sich zu nehmen – etwa 1,5 Liter davon sollte aus Getränken stammen. Wasser unterstützt die Verdauung und damit den Stoffwechsel. Es hilft dem Körper, Nährstoffe aus unserer Nahrung aufzunehmen und Abfallprodukte auszuscheiden.

5. Welche Rolle spielen Bewegung und Sport beim Stoffwechsel?

Bewegung ist ein wesentlicher Bestandteil eines gesunden Stoffwechsels. Durch Sport und Bewegung kannst Du Deinen Stoffwechsel anregen und die Fettverbrennung ankurbeln. Allerdings ist nicht jede Art von Bewegung gleich effektiv. Um den besten Nutzen aus Deiner Bewegung zu ziehen, solltest Du Dich auf Ausdauersportarten konzentrieren, die Deinen Puls moderat anregen und den Körper fordern. Dazu gehören zum Beispiel Joggen, Radfahren, Inlinen oder Schwimmen. Zusätzlich verbessert Krafttraining den Stoffwechsel und erhöht den Grundumsatz. 

6. Welchen Einfluss hat Stress auf den Stoffwechsel?

Wenn es um Stress geht, denken die meisten Menschen an die Auswirkungen auf ihren Geist und Körper. Aber wusstest Du, dass Stress auch Einfluss auf Deinen Stoffwechsel hat? Tatsächlich kann Stress dazu führen, dass Du mehr isst, Dich weniger bewegst und mehr Körperfett ansetzt. Leidest Du unter Stress, produziert Dein Körper mehr vom Hormon Cortisol. Dieses Hormon signalisiert dem Körper, Fett zu sparen und mehr Glukose (Zucker) in den Blutkreislauf zu bringen, um mehr Energie zu haben. Wenn dieser Zustand über einen längeren Zeitraum anhält, kann es zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels und zu einer Insulinresistenz kommen.

Es gibt verschiedene Methoden, um Stress zu reduzieren. Einige Menschen finden Bewegung hilfreich, andere entspannen sich bei einer Massage oder einer anderen körperlichen Aktivität. Manche Menschen finden es hilfreich, ihr Lebensziel zu ändern, um weniger gestresst zu sein. Und für manche Menschen ist es hilfreich, bestimmte Übungen zu machen. Hier ein paar Möglichkeiten:

- Yoga

- Progressive Muskelentspannung (PMR)

- Autogenes Training

- Meditation

- Atemtherapie

- Bewegung allgemein

- Musik hören

7. Welche Hormone beeinflussen den Stoffwechsel?

Der Stoffwechsel ist ein komplexes System, das viele verschiedene Hormone beeinflusst. Wenn Du versuchst, Deinen Stoffwechsel anzukurbeln und abzunehmen, ist es wichtig, diese Hormone zu verstehen und wie sie Deinen Körper beeinflusst.
Die drei Haupthormone, die den Stoffwechsel beeinflussen, sind Insulin, Glucagon und Adrenalin. Insulin ist das Hauptanabolhormon, das den Blutzuckerspiegel reguliert und den Körper dazu bringt, Fett zu speichern. Glucagon ist das Hauptkatabolhormon und hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und den Körper dazu zu bringen, Fett zu verbrennen. Adrenalin ist das Stresshormon, das den Körper in einen Zustand der Alarmbereitschaft versetzt und den Stoffwechsel beschleunigt.

8. Welchen Einfluss hat Schlaf auf den Stoffwechsel?

Ein gesunder Stoffwechsel ist wichtig für einen gesunden Körper. Doch was genau hat Schlaf damit zu tun?

In unserer modernen Gesellschaft ist es nicht ungewöhnlich, dass Menschen übermüdet sind. Viele Menschen geben an, dass sie nicht genug Schlaf bekommen und dass ihr Schlafzyklus durcheinander ist. Schlafmangel kann zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führen, einschließlich eines gestörten Stoffwechsels. 

Schlaf ist für den Körper wichtig, um zu regenerieren und Energie zu tanken. Der Stoffwechsel ist die Gesamtheit aller biochemischen Reaktionen, die in einem Organismus ablaufen. Diese Reaktionen sind unerlässlich für das Leben und die Gesundheit. Während des Schlafes verlangsamt sich der Stoffwechsel, was dem Körper ermöglicht, sich zu erholen und neue Kraft zu tanken. Ab dem Erwachsenenalter liegt die Empfehlung für die durchschnittliche Schlafdauer bei sieben bis neun Stunden, ab 65 Jahren nur noch bei sieben bis acht Stunden

9. Ist der Stoffwechsel messbar?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, den Stoffwechsel zu messen. Einige Methoden sind einfacher und kostengünstiger als andere. Eine exakte, individuelle Methode ist die Atemgasanalyse (Ruhespirometrie). Dies ist ein Test, der den Gesamtumsatz an Kalorien, Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten misst, die Sie verbrennen, wenn Sie ruhig sitzen oder liegen. Zusätzlich gibt es noch folgende Testmöglichkeiten:

- Genetische Stoffwechselanalyse

- Blutanalyse

- Metabolic Typing

- Online-Untersuchung

- Cell Regulation Screening (CRS)

10. Wir kümmern uns um Deinen Stoffwechsel

Du möchtest Deinen Stoffwechsel wieder in Schwung bekommen, weil Du Dein Gewicht reduzieren oder auch halten willst? Dann bist du bei uns genau richtig, wir helfen Dir Deinen Stoffwechsel anzukurbeln und so effektiv abzunehmen. Durch unser individuell auf Dich zugeschnittenen Trainingsplan und einer ausgewogenen Ernährung kannst Du Dich schon bald über Dein neues Gewicht freuen. Lege jetzt los und melde Dich bei uns!

"Es gibt nichts Gutes, außer man tut es"

Erich Kästner